漬物?調味料??

芳川公園前 慶福店主 福田です )^o^(

連日暑い日が続いてまさかまさかの梅雨明け宣言！

と思いきや、強風を伴っての戻り梅雨的な連日の雨.....。

天気・気温の乱高下に身体が悲鳴を上げる今日この頃(^-^;)

例年食欲は落ちない方だったんですが、最近は歳のせいか減退気味。

そんな時の強い味方！暑い寒いに関わらず、一年中常食でき、かつ便利な食べ物.....

そう！キムチです(^o^)

当店のキムチ漬けに使用している野菜は主に松本・塩尻産で、

簡単にご紹介しますと...

・白菜 にら（塩尻市）

・大根 胡瓜 にんにく（松本市）

・生姜（高知県）

・玉葱（佐賀県・北海道）等々。

・トウガラシは韓国産です。

もちろん調味料・保存料は無添加です。

一般的に漬物という色合いが強いですが、当店では調味料としての役割

も担っています。

白菜キムチは冷麺などのトッピングからチャーハン、クッパ、チゲなどに。

大根キムチはソルロンタンやテールスープなどに入れて。

胡瓜キムチは当店では梅ダレ冷麺のトッピングに使用しています。

皆さんはどのように活用してますか？

ムシムシの6月からジリジリの8月まで、湿気と厳しい暑さに見舞われ、

食欲も落ち気味になる季節、食事にキムチを上手に取り入れて、

美味しく夏を乗り切りましょう!! V(^o^)V

それではまた、次回の更新まで。